Granizado de vino tinto y canela

jclopez

Hoy, como postre, un refrescante y original granizado de vino tinto aromatizado con canela y limón. Es un postre muy digestivo, ideal para consumir en estas fechas donde el calor ya empieza a hacer acto de presencia. Que lo disfrutéis con moderación.

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Ingredientes

Una botella de vino tinto de 750 ml., 250 gr. de azúcar moreno, 2 palitos de canela y la corteza de un limón.

Elaboración

Vierte el vino a hervir junto con el resto de ingredientes arriba indicados.
Una vez se hayan evaporado los alcoholes del vino, apagamos el fuego, colamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Ahora vértelo todo en una bandeja amplia y no demasiado profunda para introducir en el congelador hasta que solidifique. Debemos remover cada media hora.

Con la ayuda de un tenedor, ve rascando y sacando el granizado, el cual serviremos en copas individuales.
Adornamos con un palito de canela, unos frutos rojos y unas hojitas de menta.