Pestiños caseros

jclopez

Estamos en Semana Santa y he pensado que lo más acertado era compartir con vosotros la receta de los pestiños. Es muy fácil de hacer!!

Pestiños caseros



Ingredientes

500 gr. de harina, 1 vaso de anís, 100 gr. de manteca de cerdo, 1 punta de sal, 1 cucharada de azúcar de vainilla, ajonjolí, 1 vaso pequeño de agua, ralladura de una naranja, azúcar glass y miel.

Elaboración

Coloca todos los ingredientes, a excepción de la harina, en un bol grande. Tritura y ve añadiendo la harina poco a poco, hasta obtener una masa compacta.

Espolvorea la masa con el ajonjolí y estírala hasta conseguir una lámina bien fina.

Corta dicha lámina en cuadrados de 5 cm x 5 cm.

Para darles forma de pestiños, une dos de las puntas previamente humedecidas en agua.

Fríe los pestiños en abundante aceite.

Una vez fritos, escúrrelos bien y espolvorea algunos con azúcar glass y otros con miel.

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Nos muy bajo en calorías este dulce pero... un día es un día!!!