Pregunta abierta: receta de pie (pay) de queso que no sea como gelatina?

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yo hago la que lleva :1 lata de leche evaporada1barra de queso philadelphiacorteza de gallestas marias1 cucharada de extracto de vainilla3 huevos1 lata de leche condenzadahace poco fui a una panaderia y hicieron un pie en forma de pan que era exelente, no era como gelatina si no que era como solido, como que le pusieron harina o algo asi. en fin, simplificando, quiero una receta de pie de queso que este un poco solidome pueden dar una receta que se paresca a esa.gracias, 10 puntos a la mejor respuesta bye